El espacio del SUM fue el escenario de un evento exclusivo de la firma Puratos, líder internacional en productos e insumos para panedería y pastelería. El evento albergó a más de mil invitados y maestros panaderos.
El SUM se adaptó perfectamente a las necesidades de Puratos, al tener dos ambientes diferenciados y con personalidades distintas, que sirvieran tanto para las conferencias como para las demostraciones de productos terminados en hornos instalados para el evento.
La versatilidad de los espacios del SUM fue ideal para la instalación de hornos y puntos de degustación.
El viaje culinario de Puratos incluyó conferencias de los expertos panaderos, quienes compartieron su visión y técnicas culinarias.
